一陣風吹過

吹來了肉肉的味道

是誰！是誰！

光是聞著味道，口水就要流下來

今天就推薦這個酸甜開胃的菜給大家

糖醋里脊

食材：

里脊肉500克，雞蛋1個，白胡椒粉少許，糖1勺，醋少許，淀粉適量，番茄醬適量，熟白芝麻適量，蔥少許，料酒1勺，鹽1勺，水淀粉1小碗

步驟：

1. 500克里脊肉用刀背拍松，切成條狀，加1勺料酒、半勺鹽、少許白胡椒粉和1個雞蛋；

2. 抓勻，腌制20分鐘；

3. 腌制好的里脊肉裹上適量淀粉，并拍去多余淀粉；

4. 起鍋熱油燒至六分熱（160度左右），放入裹好粉的里脊肉，中小火炸至熟透時撈出；待油鍋燒至九分熱（190度左右），復炸第二次，大火炸至表面金黃酥脆，撈出備用；

5. 鍋中留少量底油，放入適量番茄醬中火炒勻，加入少許千鶴屋壽司醋、半勺鹽和1勺糖，加少許水，再倒入一小碗水淀粉（按1：1比例），轉大火勾芡收汁。

6. 下炸好的里脊肉翻炒，再倒點千鶴屋味淋風，均勻裹上醬汁后，關火盛出，撒上少許熟白芝麻和蔥絲。

7. 美味誘人的糖醋里脊就做好啦。

吃貨們是不是隔著屏幕都能感覺到滿滿的幸福感！